Connaissez-vous le bouillon blanc, aussi appelé molène ? Derrière ce nom rustique se cache une plante majestueuse, aux fleurs jaunes au parfum miellé, utilisée depuis l’Antiquité. Déjà Hippocrate et Dioscoride vantaient ses vertus pectorales pour apaiser la toux et les irritations respiratoires.
Une histoire pleine de curiosités
Le bouillon blanc a eu des usages étonnants au fil des siècles. Ses feuilles veloutées ont servi de pansements pour les blessures, de mèches pour les bougies et même de « papier toilette » sauvage (on vous laisse imaginer pourquoi). Pas étonnant que cette plante ait gardé une réputation de douceur et de réconfort à travers les siècles.
Le bouillon blanc dans les sept fleurs pectorales
Le bouillon blanc fait partie des fameuses sept fleurs pectorales (bouillon blanc, pied-de-chat, coquelicot, mauve, guimauve, tussilage, violette), utilisées depuis des siècles en infusion contre la toux et les affections respiratoires.
Fleurs de bouillon blanc : propriétés et bienfaits pour la santé
Ce sont surtout les fleurs de bouillon blanc qui concentrent ses principes actifs :
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Riches en mucilages, elles adoucissent les muqueuses irritées – idéales contre la toux sèche et la gorge irritée.
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Grâce à leurs saponines et flavonoïdes, elles agissent comme anti-inflammatoires, antitussives et antispasmodiques – parfaites pour calmer une bronchite ou apaiser l’asthme.
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Leur effet sudorifique et diurétique soutient le corps lors des refroidissements.
En pratique, le bouillon blanc est l’allié des hivers difficiles : il soulage la toux, facilite l’expectoration (adieu glaires tenaces), adoucie une gorge irritée et, en usage externe, apaise la peau dans les cas de brûlures légères, engelures ou petites crevasses.
Comment utiliser le bouillon blanc ?
Infusion pour la toux et la gorge
Pour préparer une tisane de bouillon blanc :
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1 cuillère à soupe de fleurs séchées pour 1 tasse d’eau bouillante.
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Laisser infuser 10 minutes à couvert.
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Filtrer soigneusement (les fleurs contiennent de minuscules poils irritants).
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Déguster 2 à 3 tasses par jour.
La tisane de bouillon blanc a une saveur douce et légèrement sucrée grâce au glucose naturellement présent dans ses pétales.
Bouillon blanc en usage externe
En compresses ou cataplasmes, la décoction de fleurs et de feuilles apaise les brûlures légères, engelures et irritations cutanées.
Une tisane antitoux maison aux plantes pectorales
Mélangez 30 g de fleurs de bouillon blanc, 20 g de coquelicot et 20 g de mauve (ou 15 g de racine de guimauve).
Infusez une cuillère à soupe du mélange dans une tasse d’eau bouillante, filtrez, sucrez au miel si vous le souhaitez… et profitez d’une boisson adoucisante, antitussive et calmante pour les bronches et la gorge.
Résumé des bienfaits du bouillon blanc (molène)
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Soulage la toux sèche et la gorge irritée
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Calme les bronchites et facilite l’expectoration
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Apaise les bronches en cas d’asthme ou de refroidissement
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Adoucit la peau en usage externe
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Infusion douce, naturellement sucrée et sans contre-indications aux doses usuelles
En bref, le bouillon blanc est un véritable allié naturel de vos bronches et voies respiratoires, idéal en tisane pectorale maison pour traverser l’hiver en douceur.
Sources :
- Plantes médicinales : Secrets et remèdes d’autrefois, Édition Debaisieux
- Je fais mes tisanes qui soignent, Caroline Gayet et Dr Patrick Aubé, Éditions Leduc
- Secrets d’une herboriste : 250 plantes médicinales, Marie-Antoinette Mulot, Édition du Dauphin
- Herboristerie : Manuel pratique de la santé des plantes, Patrice de Bonneval
- Guide des plantes médicinales, Dr G. Pamplona-Roger, Encyclopédie Vie et Santé
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