Anis vert (fruits)
Anis vert (fruits)
Nom latin : Pimpinella anisum | Pays d’origine : Egypte
L'anis vert est une plante aux multiples bienfaits pour la santé digestive, intestinale et respiratoire. Utilisé depuis des siècles, il aide à calmer les ballonnements, les flatulences et les spasmes intestinaux, tout en soutenant le bon fonctionnement du système digestif. Il possède également des propriétés apaisantes pour la gorge, et favorise la lactation chez les femmes allaitantes. En infusion, ses effets sont doux et bénéfiques pour le bien-être général.
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Principaux bienfaits :
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• Santé digestive : L'anis contribue à soutenir la digestion en réduisant les ballonnements et les spasmes gastro-intestinaux, tout en favorisant le flux des sucs digestifs.
• Santé intestinale : Il apaise les spasmes intestinaux et aide à soulager les douleurs coliques, améliorant ainsi le confort intestinal.
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• Santé respiratoire : L'anis est apaisant pour la gorge et le pharynx, réduisant les irritations et apportant un effet agréable sur les cordes vocales.
• Lactation : Stimule la production de lait maternel et soutient la sécrétion des glandes lactées.
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Mode de préparation :
Infusion : Versez une cuillère à soupe de graines d’anis par tasse (environ 250 ml) dans de l'eau frémissante, puis laissez infuser à couvert pendant 5 à 10 minutes.
Utilisations recommandées:
Infusion pour les adultes : Buvez 2 à 3 tasses par jour, de préférence après les repas, pour faciliter la digestion et apaiser la gorge. Consommez l'infusion bien chaude pour un effet optimal.
Infusion pour les nourrissons : L'infusion d'anis est particulièrement bénéfique pour les nourrissons en cas de gaz ou de diarrhées malodorantes. Vous pouvez leur donner une tasse d'infusion, soit dans le biberon, soit à la cuillère, répartie tout au long de la journée. Il est également recommandé d'intégrer des infusions d'anis comme boisson rafraîchissante pour les nourrissons, en petite quantité et sous surveillance.
En cuisine : Les graines d’anis peuvent être utilisées pour parfumer vos plats et desserts tout en apportant leurs bienfaits digestifs.
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Précautions d’emploi
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